Przepisy 

Rogaliki Babci Danuty

Rogaliki Babci Danuty

Rogalik z powidłami śliwkowymi

składniki ciasta :

mąka pszenna 1 kg
drożdże 10 dkg
śmietana 18% – 250 ml
miód lipowy z gospodarstwa pszczółki 150 ml
jajka najlepiej szczęśliwej kury / zółtka 5 sztuk
masło 200 dkg
sól szczypta

składniki rozczyn :
mleko 200 ml
drożdże 10 dkg
cukier 1 łyżka
mąka 2 łyżki

Wykonanie :
rozczyn na ciasto do kubka z ciepłym mlekiem dodać drożdże 10 dkg, wsypać 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki zamieszać i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.

sposób przygotowania ciasto na rogaliki
na stolnicę przesiać 1 kg mąki uformować kopiec w środkowej części zrobić miejsce na jajka, masło, śmietanę, miód dodać szczyptę soli i rozczyn. Wyrobić do połączenia składników pozostawiać na stolnicy na 20 minut. Podzielić ciasto na 9 równych kulek, wałkować i formować zgodnie z instrukcją uzyskaną na warsztatach edukacyjnych u Pszczółki.